Vi är personerna bakom KRAN Vinhandel.
KRAN Vinhandel är en relativt nystartad importör men vår erfarenhet av restaurangbranschen är betydligt längre. Fredrik Lundberg är bland annat medgrundare och delägare till Restaurang Babette i Stockholm och Niklas Ödman har ansvarat för vinprogrammet på Ett Hem de senaste decenniet. Vi lärde känna varandra 2005 när vi började plugga vid Restauranghögskolan i Grythyttan.
Under våra år i restaurangbranschen och inte minst genom de resor vi gjort så har vi insett att där finns flertalet bra vinproducenter som fortfarande inte har någon representation i Sverige och det är där som KRAN Vinhandel kommer in i bilden. Sammanfattningsvis kan man säga att KRAN Vinhandel fokuserar på den nya generationens vinproducenter från klassiska områden.
Vi roas av unika människor, resor och inte minst vinet och allt skoj det för med sig.
Vad gjorde vi innan KRAN Vinhandel?
Vi har verkat inom restaurangbranschen i 20+ år och under den tiden hunnit med allt från cafébiträde till finkrogen. Vi lärde känna varandra för 18 år sedan genom studier vid Grythyttans Restauranghögskola samt genom arbete på Restaurang Esperanto i Stockholm. Sedan dess har vi utvecklats på olika håll men alltid behållit kontakten och rivit av ett bättre gäng resor till världens olika vinområden.
Därför startade vi KRAN Vinhandel
Under våra år i restaurangbranschen och inte minst genom de resor vi gjort så har vi insett att där finns flertalet fantastiska vinproducenter som fortfarande inte har någon representation i Sverige och det ska KRAN Vinhandel ändra på.
Våra ambitioner med KRAN Vinhandel
Vi vill förse Sveriges restauranger med de viner vi själva uppskattar att dricka. Samtliga ifrån producenter vilka vi byggt upp en personlig relation till under våra år i branschen, men även ifrån små uppstickande producenter som vi nyligen blivit varse om. Vårt fokus är restaurangmarknaden, men vinerna vi representerar kommer i viss mån finnas tillgängliga via Systembolaget privatimport och stundtals via tillfälliga lanseringar.
